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叶宵掀开酱缸的蒙布,趴在缸边轻嗅着陶罐里的黄豆酱,浓郁醇厚的酱香丝丝缕缕钻进鼻腔,她知道,这酱终于到了最佳赏味期。
刚好最近茄子批量成熟,简直是泛滥成灾,叶宵用黄豆酱和茄子一起烧,不多时,一盘油而不腻、酱香浓郁的酱茄子便端上了桌。沈梨被那扑鼻的香气勾得食指大动,一连吃了足足三大碗饭。
剩下的茄子,叶宵将蒜末细细切好,均匀地撒上盐,腌了小半坛子蒜茄子,就摆在储藏室的架子上。
沈梨眼巴巴地望着坛子,再三讨要。叶宵无奈地摇摇头,耐心解释:“这蒜茄子得发酵入味才好吃,至少得后天才能开坛呢。”
日子一天天过去,眼见要进入七月份,晴了没两周的天就又下起了雨。
阴雨缠绵让费了很大周章做的酱油发酵的并不好,叶宵看着色泽寡淡的酱油罐子,遗憾地叹了口气。
“唉,你也别难过嘛,至少是存了心得和经验的,只是天公不作美罢了!”沈梨勾着叶宵的肩膀,暖心的安慰她。
叶宵嘴角泛起一丝苦笑:“今年雨水这么多,也不知道黄豆能不能顺利收割,能收多少哟。”
“我们种那么多,多少还是能得些的,至少做酱做酱油的豆子还是有的。”沈梨倒是一如既往的乐观。
叶宵短促地叹了口气,“但愿吧!”
与上个月如牛毛般的淅淅沥沥小雨不同,这几日屋外雨势如注。夜晚,电闪雷鸣,叶宵躺在床上,听着窗外噼里啪啦的雨声,心中忍不住担忧:该不会有山洪泥石流吧?
接连好几晚,叶宵都在半梦半醒间辗转,梦里全是洪水肆虐的险象。
不过,一连几日过去,似乎并没有发生什么危险,她这才渐渐放下心来。
人在屋内,风雨再大也无妨,可屋外的庄稼和菜地却遭了殃。叶宵和沈梨披上雨衣,赤着脚,冒着瓢泼大雨,在屋前屋后忙碌地修起了排水沟。带着泥土的雨水顺着挖好的沟汩汩而下,这才勉强保住了菜地的秧苗。
沈梨直起腰,一边清理着淤泥,一边庆幸地说道:“还好咱们这儿地势高,坡又陡,沟挖得也及时,不然这些菜可就全完了。”
叶宵点点头,可下一秒,她的眼神便望向山下,满面愁容地喃喃道:“也不知道山下现在是什么情况。”
为了方便照看,庄家和小黎家的田都种在村子里,就在那些废弃房屋后的菜园子里,那里地势更低,也不知道是不是已经被水浸泡了。
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